Divers - Avec des fruits de mer

1) VERRINES APÉRITIVES – GELÉE DE SAUTERNES, FOIE GRAS Verrines festives raffinées, au foie gras pour les unes , et rillettes de truites fumée (artisanale et[...]

FILET DE SOLES A LA NORMANDE Un plat que j’adore en entrée ou en plat principal avec du riz. Un classique revisité au dernier moment bien involontairement.[...]

Assortiment de Munster blanc, passé et de crème de Munster...! B ALADES GOURMANDES (Trois bonnes adresses vosgiennes) Il n'est pas dans mes habitudes de faire[...]

A RAIGNEE DE MER ET SA G ARNITURE DE SAISON Un anniversaire à fêter à deux….puis vous savez, les imprévus de dernière minute…. donc on fêtera cela pas à deux[...]

MILLE FEUILLES D’ESCARGOTS A LA TOMATE Une entrée qui a ravi mes hôtes, je ne voulais pas les préparer en coquilles à la Bourguignonne (la préférée de mon[...]

QUICHE AUX FRUITS DE MER ET ASPERGES VERTES Une tarte salée qui change de la quiche lorraine ou au fromage. Sur une pâte brisée aromatisée aux graines de[...]

BOUCHEES AUX FRUITS DE MER Une entrèe qui a toujours un succès à la maison. Pour 4 personnes 400 g de fruits de mer (moules, crevettes, anneaux encornets….)[...]

BEIGNETS SOUFFLES DE CREVETTE Beignets très, très légers du type beignets chinois – Recette Tefal Pour environ 30 crevettes de taille normale 30 crevettes[...]

RECETTES DE FETES http://www.comboost.com/ - Diaporama pleine page - Visiter les albums ACCOMPAGNEMENT **Plus détaillé ici (en construction) Panais aux cèpes[...]

ENTREES CHAUDES Coquilles Saint-Jacques - Pétoncles - Moules Cassolettes de st-jacques au cidre, crevettes et champignons St jacques en panure persillée, sur[...]

INDEX DES ENTRÉES FROIDES Crevettes – crustacés Salade vitaminée aux crevettes et coeurs de palmier Verrine "Fenouil, homard et son nuage à la bisque" Fond[...]

A la demande de plusieurs amies, voici, la recette du beurre d'escargot et une idée super pour avoir, le plaisir des escargots, mais pas trop de gras, qui[...]

AGAR AGAR Appelé « mousse du Japon, de Ceylan, ou E 406) c’est une substance mucilagineuse extraite de différentes algues marines rouges. Au japon on[...]

MILLE FEUILLES DE LA MER A LA TOMATE ET FLAN DE PETITS LEGUMES Pour 4 personnes : 600 g de filets de rouget 300 g de pommes de terre 40 g de beurre 18 olives[...]

DUO VERT ET ROSE (Avocat, crevettes, saumon fumé et œufs de saumon) Pour Mimi, qui est impatiente de retrouver sa coupe ! Pour 4 personnes ½ paquet Gelée[...]