Divers sans cabillaud cane bourgogne

Lyon... Le Rhône, la Saône, Fourvière, la Croix-Rousse... Et ses bouchons qui servent les meilleures spécialités Lyonnaises ! Si vous ne connaissez pas encore[...]

Quand j'étais jeune il y a de ça très, très longtemps ma mère nous servait du boudin de temps en temps, ce n'était pas mon met favori, dans mes souvenirs il me[...]

L'idée était de réaliser un cheesecake ultra léger en matières grasses ( c'est bien l'été ! ) et sans cuisson. Car, qui dit habituellement cheesecake, dit "[...]

Du 16 fevrier au 29 avril il est possible de déjeuner au restaurant experimental de l'institut Paul Bocuse à Ecully ...En fait il s'agit , pour les étudiants[...]

Après les supplications des enfants ce week-end, j'ai fini par céder et leur faire leur dessert préféré, des crèmes brûlées à la vanille !  De la vanille de[...]

Le Dimanche, on apprécie le " brunch ".  D'origine anglo-saxonne, ce repas gourmand à mi chemin entre le "breakfast" et le "lunch" se démocratise peu à peu en[...]

Un tour du monde du potiron ça vous dit alors n'hésitez pas à participer au nouveau défi de recette de cuisine!!! Ce mois-ci j'ai l'honneur de faire parti du[...]

J'ai déjà publié une recette de tablier de sapeur avant d'aller manger aux Halles Paul Bocuse de Lyon au bouchon Les Gônes, le tablier pané sauce gribiche. Je[...]

Crème de kéfir de lait (ou kéfir soyeux ou "mascarpone" de kéfir) aux épices et fines herbes Type de plat : entrée ou verrines à l'apéritif Coût : très bon[...]

Cela revient le temps automnal, et le froid saura s'envahir… Sans problème, le chou, reine de l’hiver, nous réchauffe avec une belle surprise !  Un mijoté[...]

Un grignotage de soleil - la piperade basque aux oeufs (sans jambon cette fois ci)   Des œufs poêlés Recette de Paul Bocuse J'ai pris les "mini" poivrons et[...]

P hilippe Guillard est dans les années 80, joueur de rugby à Paris ; d’abord au SCUF puis au Racing Club de France où il est sacré champion de France en 1990.[...]

Bonjour à tous ! Il est vrai que je cuisine plus souvent que je ne vais au restaurant, cependant quelque fois dans l'année, ça m'arrive ! Du coup, j'ai décidé[...]

Le bistro à vin l'Entre'Potes et le restaurant gastronomique Gajuléa ont pignon sur rue côte à côte. Le hasard fait parfois bien les choses. D’abord, un[...]

Pour sa 5e édition, Culinaria est descendu dans la rue avec pour thème cette année le "Pure Street". Un courant à nouveau bien dans l'air du temps qui succède[...]