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Trouvé 5 recettes
Après avoir dîner chez " Les Fils à Maman " de Lyon, leur entrée Os à moelle au gros sel me sautait dans le ventre. Alors ni une ni deux j'en achète au[...]
Source: siropgrenadine.blogspot.com![Hampe grillée au confit d'échalotes, baies[...]](/cache/10/1097b1eddaecdd11cc67502909fc9517.jpg)
Connaissez vous la hampe ? C'est un morceau de bœuf que j'apprécie depuis ma plus tendre enfance et souvent méconnue. La hampe c'est un peu la cousine de la[...]
Source: myculinarycurriculum.blogspot.fr
Ingrédients (pour 2) : 4 os à moelle Gros sel concassé aux truffes Mélange de baies moulues Préparation : Préchauffer le four à 220°C. Moudre au mortier[...]
Source: siropgrenadine.blogspot.com
30 portions 5 kg Carottes 100 g Beurre 3 Feuilles de laurier 1 Cuillère à café Sucre 1 Cuillère à café Baies roses 1 Cuillère à café Fleur de sel Peler les[...]
Source: le-coin-de-carlos.blogspot.ch
Portions: 2 Ingrédients: 2 contre-filets de 300 g de bison par personne (une tranche de 3/4 de pouce par personne) - marinade aux épices - 1 c. à thé de[...]
Source: cammu.blogspot.com
