Oeufs sans chili aubergine

J'ai fait plusieurs "appareils" à quiche ou à frittata... à base de farine de pois chiches comme ici ou là , de tofu soyeux comme ici ... en voici une version[...]

D'habitude, ce sont des pitas que je fais griller pour leur faire faire ensuite trempette. Mais avec des tortillas "défraîchies" c'est parfait aussi. Les[...]

  Pour 7 pommes de terre cuites puis  écrasées, on ajoute un petit quart de tasse de semoule de maïs, du persil, de la muscade, du poivre, du fromage suisse[...]

J'ai découvert quelques pots de pesto dans le fond du congélo. Conclusion; c'est le festival du pesto ces jours-ci! Et personne ne s'en plaint! L'omelette a[...]

Gros hit chez les éphémeriens! Même l'adoe qui déteste le kimchi s'en est servie une 2e fois! Faut juste faire revenir le kimchi à la poêle (ou pas; c'est[...]

Très rare que des oeufs soient au menu. Voici l'exception qui confirme la règle. Il s'agit d'une simple empilade; tortilla grillée salsa verde fromage[...]

Depuis que je suis tombée par hasard sur le mix à riz frit de Maplespice je l'utilise dans toutes sortes de plats "à oeufs". Et puis j'ai eu envie de[...]

Une fort belle idée de PPK , facile, rassembleuse, et versatile, autour de laquelle j'ai bricolé. Les pois chiches cuits (2 tasses) sont grossièrement[...]

Les photos de Boldvegan m'ont mis l'eau à la bouche. Pour l'houmos, c'est ici . Pour l'avocat, c'est à la fruiterie ;-) Pour le paprika; à gauche dans[...]

En avez-vous assez des asperges? Moi pas! C'est comme ça à chaque année! Je suis insatiable. Les cucurbitacées me font les même effet! Boulimique! On part la[...]

Une astuce que j'aime beaucoup et qui ajoute du "crounche" sur une salade ou ailleurs... Du temps où je mangeais des oeufs, j'en faisais des frisures ... ceci[...]

Je passe des pommes en tranches à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Je dépose du fauxmage suisse Daiya sur des tortillas, puis les pommes, puis du romarin.[...]

J'avais très hâte d'essayer le mix à omelette acheté chez Vegan Cross à Londres et dont je parlais hier . C'est chose faite, et je regrette de n'avoir pris[...]

Sur des tortillas qui séjourneront au four à 400 pendant une vingtaine de minutes; du fauxmage Daiya des asperges vapeur ce tofu mariné , coupé en "genre de"[...]