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Trouvé 2 recettes
L'oeuf à basse cuisson, dit "parfait" (?), c'est intéressant pour la texture. En travaillant sous la température de coagulation du blanc et du jaune, on arrive[...]
Source: squisitoo.blogspot.com![Oeufs cocotte au foie gras - Eggs cocotte with[...]](/cache/e5/e5e69ef84f6db974ab50e5d0c17aec2a.jpg)
Les œufs cocotte sont une grande classique de la cuisine française. C'est une recette versatile qui peut s'accommoder de mille façons : lardons, saumon fumé,[...]
Source: happythermomixing.blogspot.fr
