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Trouvé 2 recettes
Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Cuisson de la garniture 30 g de graisse de canard 70 g de lard fumé 95 g d' échalotes 50 g d'oseille 100 g[...]
Source: supertoinette.com![L'Omelette de Curé ... d'après Brillat-Savarin[...]](/cache/bc/bce87cd26ab4f96c13b1057aaa1b3b36.jpg)
En me replongeant dans la Physiologie du Goût de Brillat Savarin , je tombais sur un plat qui jusque là m'avait échappé, l'Omelette de Curé ... Alors, je[...]
Source: paladar-lepet.blogspot.com
