Oeufs avec chocolat

Pour les œufs à la neige : 8 blancs d’œufs 50 cl de lait 300 g de sucre en poudre 1 pincée de sel Pour la sauce au chocolat : 200 g de chocolat noir à 70% de[...]

6 oeufs 50 cl de lait 10 cl de créme liquide 150 g de sucre 100 g de chocolat noir (haché au mixeur) 1 pincée de sel 2 c. à soupe de sucre glace 3 c. à soupe[...]

Pour le Pain de Gènes : 675 g de pâte d’amande 450 g d’œufs 225 g de beurre 68 g de farine 2 g de colorant jaune (1/2 cuillère à café) 68 g de fécule Pour la[...]

La glace au bois: 500 g de lait 500 g de crème 480 g de jaune d'oeuf 360 g de sucre 36 g de stabilisateur 100 g de copeaux de Bois La génoise au chocolat: 90[...]

6 oeufs de poule 100 g de chocolat noir 52% cacao 2 c. à café de pistoles de chocolat lacté caramel 32% cacao 1 c. à café de Mycryo en pistoles 50 millilitres[...]

1 c. à café d'huile de coco (ou autre huile végétale) 6 œufs 4 c. à café de sucre blond complet bio 1/2 pot de yaourt nature ou à la vanille 1 pomme 3 à 4[...]

4 Gros oeufs en chocolat 200 millilitres de crème liquide 130 millilitres de lait de coco 4 grammes de gèlatine en poudre 24 millilitres d'eau 30 grammes de[...]

8 oeufs ( seulement les coquilles vides) 1 oeuf entier 35 g de beurre pommade 80 g de sucre 70 g de farine 3,7 g de levure 55 g de crème liquide 2 c. à café[...]

1 oeuf 85 g de sucre roux 85 g de beurre mou 150 g de farine 100 g de pépites de chocolat 1 sachet de sucre vanillé 1 c. à café de levure chimique 1 pincée de[...]

15 cl de crème fraîche liquide entière 220 g de chocolat noir de couverture déjà tablé 30 g de noisette 30 g de sucre 30 g d’eau Préparation ÉTAPE 1[...]

60 g de jus de citron 60 g de sucre 2 oeufs 80 g de beurre 100 g de chocolat blanc de couverture déjà tablé Préparation ÉTAPE 1 Au bain-marie, faites fondre[...]

100 g de chocolat au lait de couverture (déjà tablé) Préparation ÉTAPE 1 Faites fondre le chocolat au bain-marie. Lissez avec une maryse (le fouet est[...]

6 oeufs 50 cl de lait 10 cl de créme liquide 150 g de sucre 100 g de chocolat noir (haché au mixeur) 1 pincée de sel 2 c. à soupe de sucre glace 3 c. à soupe[...]