Oeufs sans morilles cheddar

Par une belle journée d'été (si si, ça y est ! ) je m'en fut visiter la ferme des Trente Arpents dans la Brie pour découvrir l'exploitation qui fabrique le[...]

Éplucher , couper en petits dés l'échalote. Ciseler les épinards. Laver rapidement sous l'eau froide courante les champignons de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Préparation de l'omelette 300 g d'oeufs (5 gros oeufs) 1 g de sel 0,5 g de poivre 0,5 g de cumin Préparation[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour réaliser l'omelette aux cèpes 20 g de beurre allégé 150 g de lard fumé 35 g de beurre allégé (poële) 42[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Cuisson de la garniture 30 g de graisse de canard 70 g de lard fumé 95 g d' échalotes 50 g d'oseille 100 g[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour la cuisson du fenouil 800 g d'eau 430 g de fenouil 40 g de lardons fumés Préparation 1 Oeufs durs sauce[...]

De mes voyages en Espagne (olé!), j’ai ramené cette passion de ces omelettes épaisses et consistantes. C’est devenu un classique chez nous, dans toutes les[...]

Vu un soir dans le Dîner Presque Parfait et j'ai eu envie d'en faire  c'est rapide et pas compliqué du tout  un autre classique de la cuisine française le[...]

L'hiver approche à grand pas et les arbres ont perdu toutes leurs feuilles à la campagne… j'ai donc fouillé un peu dans les archives d'automne pour retrouver[...]

Voici une version d'omelette express au thon idéale pour un repas du soir à accompagner ou non d'une garniture ou d'une salade selon les goûts et l'appétit de[...]

Pourquoi pas faire une omelette pour accompagner un reste de nouilles  qui squattaient au frigo ;) mais pas l'éternelle omelette aux lardons cette fois-ci, [...]

roulée puis servie en tranches sur des tartines de pain blanc fait maison   Ingrédients : oeufs, petits lardons fumés, ciboulette ou persil, emmental râpé,[...]

Dans la série recettes de tous les jours à petits prix, voici une omelette rustique. Vous pouvez utiliser, pour faire les croûtons, des restes de pain sec.[...]