Sauces sans calamars cafe

Mon chum mais arriver avec cette recette un soir. Il ma dit qu’il avait pris cette recette à la télévision et qu’il aimerait l’essayer. Et bien je l’ai exaucé,[...]

La sauce tartare est l'une de mes favorites. Relevée et pleine de saveurs, elle accompagne aussi bien un poisson, qu'une viande ou encore des crudités ou des[...]

La bière d’épinette est une boisson pétillante au goût de sapin qui, contrairement à ce que son nom laisse croire, ne contient pas d’alcool. La bière[...]

Presque à la demande de Nathalie la délinquante curieuse , voici ce que j'ai essayé comme sauce aux cerises cette année. Il y a 2 versions légèrement[...]

3 pp la sauce 1 cs de miel 1 cc de sauce soja 2 cc de moutarde 1 cs de vinaigre d’alcool coloré 1 1/2 orange 1 cs d’eau 1 pincée de piment 1 cc d’huile d’olive[...]

4 pp ou 4 flexip/ la sauce 1 jaune d’œuf 2 yaourts natures 0 % de MG 1 c. à soupe de moutarde 1 c. à soupe de vinaigre d’alcool coloré 1 échalote quelques[...]

Voilà une superbe sauce aux langoustines qui accompagnera à merveille le poisson de votre choix. Pour moi il s'agissaient de deux superbes soles fraîches dont[...]

J'adore les plantes aromatiques et chaque année j'en plante de nouvelles avec toujours une préférence pour celles que je retrouve d'une année sur l'autre. J'ai[...]

Nous avions hier un invité et quelque chose à fêter, j’avais trois beaux médaillons de filet, je les ai cuits simplement au barbecue. Je consigne la[...]

Presque à la demande de Nathalie la délinquante curieuse , voici ce que j'ai essayé comme sauce aux cerises cette année. Il y a 2 versions légèrement[...]

Nous avions hier un invité et quelque chose à fêter, j’avais trois beaux médaillons de filet, je les ai cuits simplement au barbecue. Je consigne la[...]

- Les zestes d’un citron, d’une orange, d’un ½ pamplemousse - Le jus d’une clémentine , d’un ½ citron et d’une ½ orange - ½ verre de Picpoul - Une échalote -[...]

1/2 l de vinaigre balsamique blanc 300 ml de vinaigre de vin 300 ml de vinaigre d'alcool moutarde 9 cubes fécule de maïs 3 litres d'eau sel, poivre[...]

1 petit pot de fromage blanc à 0% 1 c. à soupe de moutarde forte 1 c. à soupe de vinaigre d’alcool coloré 1 jaune d’œuf 1 échalote quelques branches de[...]

300 g de beurre 5 jaunes d'œufs 1 dl de vinaigre d'alcool 50 g d'échalotes estragon cerfeuil 5 g de poivre en grains concassé sel, poivre Préparation ÉTAPE 1[...]

échalote : 100 g jaune d'oeuf : 2 beurre : 150 g vinaigre d'alcool : 10 cl estragon : 2 branches cerfeuil haché : 1 c. à soupe sel fin, poivre blanc en grains[...]