Sauces avec alcool

Mon chum mais arriver avec cette recette un soir. Il ma dit qu’il avait pris cette recette à la télévision et qu’il aimerait l’essayer. Et bien je l’ai exaucé,[...]

La sauce tartare est l'une de mes favorites. Relevée et pleine de saveurs, elle accompagne aussi bien un poisson, qu'une viande ou encore des crudités ou des[...]

La bière d’épinette est une boisson pétillante au goût de sapin qui, contrairement à ce que son nom laisse croire, ne contient pas d’alcool. La bière[...]

Presque à la demande de Nathalie la délinquante curieuse , voici ce que j'ai essayé comme sauce aux cerises cette année. Il y a 2 versions légèrement[...]

Vous savez sans doute que je suis une grande fan de kumquats, je profite de la fin de saison pour réaliser cette nouvelle recette que j'ai vue sur le blog[...]

Sauce au chocolat à l'eau (pour glaces, gâteaux...) On a souvent envie de verser un petit coulis sauce au chocolat sur une glace, un gâteau... et on n'en a pas[...]

Presque à la demande de Nathalie la délinquante curieuse , voici ce que j'ai essayé comme sauce aux cerises cette année. Il y a 2 versions légèrement[...]

Nous avions hier un invité et quelque chose à fêter, j’avais trois beaux médaillons de filet, je les ai cuits simplement au barbecue. Je consigne la[...]

1 petit pot de fromage blanc à 0% 1 c. à soupe de moutarde forte 1 c. à soupe de vinaigre d’alcool coloré 1 jaune d’œuf 1 échalote quelques branches de[...]

300 g de beurre 5 jaunes d'œufs 1 dl de vinaigre d'alcool 50 g d'échalotes estragon cerfeuil 5 g de poivre en grains concassé sel, poivre Préparation ÉTAPE 1[...]

2 kg de tomates mûres mais fermes 10 g d’édulcorant supportant la cuisson 1,5 dl de vinaigre de vin blanc (ou d’alcool) 6 gros oignons (ou plus selon le goût)[...]

Mayo maison Aujourd'hui c'est plus une idée qu'une recette que je vous propose. En effet, je vous avais déjà donné ma recette de mayo maison ici , mais[...]

Pour faire écho à la sauce aux prunes qui fait rire jaune les chinois de Vincent. Hélas Vincent, je n'ai point mis de vin blanc dans ma sauce. C'est que depuis[...]

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose une autre sauce à la viande. Elle est plus simple à préparer que la sauce bolognaise et elle est prête également[...]

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose une autre sauce à la viande. Elle est plus simple à préparer que la sauce bolognaise et elle est prête également[...]

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