Sauces avec lait

Les anchois en conserve étant très salés, il convient de les dessaler soigneusement en les faisant tremper 2 heures dans un bol de lait. Il suffit alors de les[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes pour réaliser la sauce aurore 12 g de farine T65 2,2 g de sel 1 g de noix de muscade râpée 0,6 g de poivre[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour réaliser la béchamel au vin rouge 150 g de vin rouge "médoc" 35 g de farine T55 2 g de muscade en[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour la cuisson des champignons 70 g de jus de citron 35 g de beurre (champignons) 295 g de champignons de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour le robot mixeur 34 g de 2 jaunes d'oeufs 100 g de sucre semoule 15 g de vanille liquide ou sucre[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Sauce au mascarpone facile 10 g de farine T55 100 g de mascarpone 6 g de fond de volaille en poudre 1,2 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour la sauce béchamel à la fourme d'Ambert 30 g de beurre allégé 2 g de sel 25 g de farine 380 g de lait[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour la sauce aux échalotes 40 g de beurre allégé 150 g d' échalotes 30 g de farine 100 g d'eau chaude 5 g[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la sauce Mornay 40 g de beurre allégé 30 g de farine 500 g de lait écrémé 3 g de sel 0,5 g de poivre du[...]

L'arrivée des beaux jours va de perd avec le retour des barbecues!! Entrecôtes, côtes de boeuf et autres brochettes se dégustent bien volontiers accompagnées[...]

Ben oui je sais le titre n'est pas du tout la même chose que la recette originale d' Isabelle (qui s'est inspirée de Kim ) mais c'est que tout d'abord je l'ai[...]