Sauces avec œufs

1 bar de 400g 200 g de framboises 6 œufs de caille 1 botte de radis 1 citron vert 50 cl de vinaigre de Xérès 50 cl d'huile d'olive sel, poivre Préparation[...]

3 jaunes d'œufs 200 g de beurre doux le jus d'1/2 citron 2 c. à soupe d'eau froide ciboulette (facultative) sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Chauffer de l'eau[...]

2 oeufs durs 1 c. à soupe de moutarde 2 échalotes 1 c. à soupe de câpres 1 c. à soupe de cornichons au vinaigre 1 c. à soupe de fines herbes 12 c. à soupe[...]

- un joli lieu jaune de ligne d'environ 3 Kg - 7 oeufs dont 1 pour la mayonnaise - 300 g de haricots verts - 6 pommes de terre - 6 belles carottes - 6 tomates[...]

15 ml de moutarde de Meaux 15 ml de moutarde de Dijon 15 ml de vinaigre de vin rouge poivre au gout 180 ml d'huile Préparation ÉTAPE 1 Dans un bol à l'aide[...]

2 jaunes d’œufs 125 g de beurre coupés en dés Le jus d’un citron vert non traité Sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Cassez vos oeufs et séparez les blancs de vos[...]

100 g de crevettes 2 œufs 10 cl d'huile moutarde jus de citron sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Décortiquez pour commencer les crevettes, puis nettoyez-les[...]

2 jaunes d'œufs 1 c. à soupe de moutarde de Dijon 1 c. à soupe de vinaigre de vin 20 cl de lait 1 c. à soupe de fines herbes (estragon, ciboulette, basilic,[...]

150 g de fromage blanc maigre 2 œufs 1 cuillére à soupe de moutarde 1 cuillére à soupe de vinaigre 1 échalote hachée sel poivre persil haché Préparation ÉTAPE[...]

1 kg d’haricots verts frais 5 carottes 5 pommes de terre 500 g de bulots 5 œufs Huile d’olive Huile de tournesol 2 gousses d’ail 2 jaunes d’œuf 1 citron Sel[...]

Laver sous l'eau froide, le persil et la ciboule, éponger , ciseler . Dans une petite casserole d'eau couvrir d'eau les œufs, porter à ébullition pendant 10[...]

Brosser, laver , éponger, la bergamote . Râper le zeste, presser et peser le jus. Plonger 2 œufs dans une casserole d'eau, porter à ébullition pendant 10[...]

Pour la mayonnaise (250 ml) 200 ml de crème fraîche 6 c.s de mayonnaise Le zeste et le jus d'un citron vert 2 c.s de câpres 1 c.s de ciboulette hachée 3 c.s de[...]

English translation English version (recipe) Il existe toute une panoplie d’alternatives végétales à la mayonnaise aux œufs. Toutes ont l’avantage[...]

Sauce samourai salam alaykoum / bonjour J'ai fait des panini maison  ICI  avec la pate des 10 minutes lorsque je voulais les garnirs je me suis souvenu que[...]

English translation English version (recipe) Il existe toute une panoplie d’alternatives végétales à la mayonnaise aux œufs. Toutes ont l’avantage d’être[...]

300 g de beurre 5 œufs 1/2 jus de citron piment d'Espelette en poudre sel Préparation ÉTAPE 1 Dans une petite casserole, faites fondre à feux doux le beurre[...]