Sauces sans biscottes sole mûres

1 gousse d'ail 1 oignon 1 échalote 3 ou 4 cèpes ½ l de bouillon 3 ou 4 c. à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Hachez l'ail, l'oignon,[...]

1 gousse d'ail 1 oignon 1 échalote 3 ou 4 cèpes ½ l de bouillon de poisson 30 g de farine 30 g de matière grasse 3 ou 4 cuillèrees d'huile d'olive sel, poivre[...]

30 g de cèpes séchés 20 cl de porto 50 cl d'eau chaude 1 cube pot-au-feu de boeuf dégraissé 3 échalotes hâchées 20 cl de créme fraîche à 3 % de MG 1 c. à[...]

Sauce aux cèpes Une sauce très utile et gourmande pour nos repas de fêtes. Se réalise avec des cèpes, mais cela peut aussi bien être des champignons de Paris .[...]

Bonjour, aujourd'hui je vous offre une délicieuse recette de sauce tomate aromatisée aux porcini (cèpes), au basilic et à l'huile d'olive. Sauce tomate aux[...]

Nombre de personnes - + 2 échalotes 50 cl de vin rouge 2 gousses de ail 8 cerneaux de noix 300 g de Viandes hachée (boeuf, veau, porc) 1 sachet de cèpe séchés[...]

Nombre de personnes - + 1 échalote 1 noix de beurre 5 cl de madère 1 cuillère à soupe de viandox ou 1/2 bouillon cube 20 cl de crème fraîche liquide 1 poignée[...]

Nombre de personnes - + 25 cl de Vins de Bordeaux 15 cl de bouillon de veau très réduit 5 échalotes 125 g de beurre 1 citron Poivre Sel J'ajoute à ma liste de[...]