Sauces

Préparation : 40 minutes Cuisson : 3h15 Rendement : 5 litres (20 tasses) Ingrédients 675 g (1 ½ lb) de chair de saucisses italiennes douces ou fortes[...]

Préparation : 30 minutes Cuisson : 3 heures Rendement : 22 tasses Ingrédients 5 oignons en dés 3 tasse de celeri coupés en dés 8 gousses d'ail broyées 3 lb de[...]

Préparation : 30 minutes Cuisson : 6 heures Rendement : 20 tasses Ingrédients 2 lb de bœuf haché maigre 3 carottes hachées 3 branches de céleri hachées 2[...]

Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Portion : 2 tasses Ingrédients 1 tasse vin blanc 2 oignons émincés 1 tige de thym 1 feuille de laurier 2 tasses[...]

Préparation : 45 minutes Cuisson : 2h00 Portion : 8 (moi 12 tasses) Ingrédients 1 conserve (28 oz; 796 ml) de tomates broyées 1 conserve (10 oz; 284 ml) de[...]

Préparation : 30 minutes Cuisson : 4 heures Portion : 10 (½ tasse chaque) Ingrédients 2 c. soupe beurre ¼ tasse huile olive 1½ lb de boeuf, veau et porc haché[...]

Préparation : 30 minutes Cuisson : 4 heures Portions : 16 Ingrédients 2 lbs (900 g) boeuf haché 1 conserve (28 oz; 796 ml) de tomates, en dés 1 conserve (28[...]

Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 ou 6 heures Portion : 18 (½ tasses) Calories : 195 Ingrédients 2 c. à soupe d'huile d'olive 1½ oignon haché[...]