Sauces avec cidre

J'ai un peu délaissé le blog pendant deux semaines, faut dire après être retournée à Paris je suis tombée malade et je n'avais pas énormément d'énergie pour[...]

On est d'accord, les sauces, c'est essentiel en cuisine. Une bonne sauce, ça vous transforme un plat, c'est le truc qui apporte un vrai plus à votre plat à peu[...]

Sauce pimentée de C. Lignac Une sauce bien relevée qui ira parfaitement aev du poisson, des crevettes, un barbecue, une viande froide, une fondue[...]

Présentation des sauces ici avec une langue de boeuf SAUCE BOURGUIGNONNE, BEARNAISE, ET HOLLANDAISE (Comme en pot- Recette du livre d’Amélie Bar, « la bonne[...]

Nombre de personnes - + 1 bouteille de cidre brut 1 échalote Beurre Crème fraîche épaisse selon son goût 20 cl de vin blanc sec de table J'ajoute à ma liste[...]

Nombre de personnes - + 2 cuillères à café de soja Champignon 2 cuillères à café de vinaigre Cidre 1.5 cuillères à soupe de sésame 1 petite gousse de ail[...]

Nombre de personnes - + 30 cl de crême fraîche (allégée par exemple 15% matières grasses) 2 cuillères à soupe de moutarde 1.5 cuillères à soupe de miel 1[...]

Parce qu'on ne peut ni veut tous consommer de l'oeuf, c'est chouette d'avoir des alternatives végétales quand arrive la saison des asperges qui s'accompagnent[...]

Comme je mange des oeufs tous les jours au petit-déjeuner, j'essaye de trouver des alternatives aux oeufs dans d'autres recettes, pour éviter d'en manger trop.[...]