Sauces avec légume

Une autre excellente recette de, Ricardo que mon chum nous à cuisiné. Le vin rouge à été remplacé par du bouillon de boeuf en quantité également, vous[...]

Il y a des années, j'ai cuisiné cette sauce dans un cours de cuisine allemand ( mais si, on cuisine aussi en Allemagne :) ). Le cuisinier nous avait présenté[...]

Il y a des années, j'ai cuisiné cette sauce dans un cours de cuisine allemand ( mais si, on cuisine aussi en Allemagne :) ). Le cuisinier nous avait présenté[...]

Je vous ai présenté il y a quelque temps sur le blog la recette authentique des pâtes à la carbonara , voici aujourd’hui l’autre sauce italienne[...]

Une recette si facile à faire... le plus dur est de respirer les effluves qui émanent de cette sauce pendant qu'elle mijote à petits bouillons; c'est dans[...]

200 g de tempeh 700 g de passata de tomates 1 gousse d'ail 1 c. à café de paprika 2 courgettes Huile d'olive Sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Émiettez le[...]

1 kg de hachis de porc et de bœuf 400 g de champignons 400 g de courgettes 400 g de carottes 400 g de poivrons rouges 400 g d'oignons 1 boîte de tomates 70 cl[...]

Les sans-viande du commerce, même quand leurs saveurs sont censées s’inspirer de la cuisine thaïe ou italienne, manquent de goût. Mais il suffit de[...]

L’hiver va commencer à tirer sur sa fin … accompagnant avec lui, entre autre, les agrumes … Profitons-en. Aujourd’hui, je pars d’une recette de Michel Bras ,[...]

L’hiver va commencer à tirer sur sa fin … accompagnant avec lui, entre autre, les agrumes … Profitons-en. Aujourd’hui, je pars[...]

Nombre de personnes - + 2 carottes 2 oignons 1 poireau 1 grosse boîte de tomate pelée (ou 1 kg de fraîches bien juteuses) 2 verres de vin blanc 1 sucre Thym[...]

Nombre de personnes - + 1 poivron vert de moyenne taille 150 g de champignon de Paris frais 1/2 oignon jaune ou une échalote 1 viande hachée Beurre 1[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de porc et de boeuf 400 g de courgette 400 g de poivron rouge 400 g de carotte 400 g de oignon 400 g de champignon 1 boîte de[...]

Nombre de personnes - + 1 oignon 1 petite branche de céleri 1 carotte 250 g de boeuf 250 g de porc 250 g de chair à saucisse 1/2 verre de vin blanc 1 poignée[...]