Sauces avec échalote

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la sauce aux cèpes 60 g de beurre 170 g d' échalotes 8 g d'ail 100 g de cèpes surgelés ou frais 20 g de[...]

Retour de cueillette Quel bonheur cette sauce aux cèpes frais , on la mangerait à la cuillère ! Et pitié arrêtez d'y mettre du bouillon ou du fond de veau ,[...]

Nous avions hier un invité et quelque chose à fêter, j’avais trois beaux médaillons de filet, je les ai cuits simplement au barbecue. Je consigne la[...]

Une recette idéale à faire avec le robot Companion ! On adore cette recette, on l'a fait très régulièrement aussi bien pour de la viande rouge que de la viande[...]

Une cuisine facile mais raffinée, qui nous change du jambon au Porto ou au Madère. Ces belles tranches de jambon à l'os (porc ou restes de sanglier), sont[...]

Cuisinez des oeufs durs épicés, en sauce tomates saveur curry. Economiques et nutritifs, ils remplacent la viande dans le repas. Ces oeufs cuisinés à[...]

Très bonne votre sauce Marie Laure , j'étais ravie de recevoir votre recette. "Landaise de coeur elle me précise "! Conseils de Marie Laure : La cuisson est[...]

30 g de cèpes séchés 20 cl de porto 50 cl d'eau chaude 1 cube pot-au-feu de boeuf dégraissé 3 échalotes hâchées 20 cl de créme fraîche à 3 % de MG 1 c. à[...]

Nombre de personnes - + 2 échalotes 50 cl de vin rouge 2 gousses de ail 8 cerneaux de noix 300 g de Viandes hachée (boeuf, veau, porc) 1 sachet de cèpe séchés[...]

Nombre de personnes - + 1 échalote 1 noix de beurre 5 cl de madère 1 cuillère à soupe de viandox ou 1/2 bouillon cube 20 cl de crème fraîche liquide 1 poignée[...]

Nombre de personnes - + 25 cl de Vins de Bordeaux 15 cl de bouillon de veau très réduit 5 échalotes 125 g de beurre 1 citron Poivre Sel J'ajoute à ma liste de[...]