Sauces avec salade

A défaut de potager, j'ai un gentil voisin qui me donne de temps en temps des légumes de son jardin. J'ai reçu la semaine dernière des courgettes, légume que[...]

La vinaigrette est l'indispensable accompagnement des salades. Elle est trop simple pour ne pas être faite maison, d'autant qu'elle se conserve longtemps au[...]

J'ai cette petite recette dans mes archives depuis des semaines. La douce et pesante chaleur pétersbourgeoise m'incite à cuisiner léger et surtout oublier les[...]

ou comment sublimer une simple coupe de fruits, une boule de glace ou même un bête yaourt. Tout est parti d'une envie de fraises et d'une grosse flemme aussi,[...]

J'adore la salade César et cette recette de sauce est adoptée pour un bon bout de temps...Délicieuse! Recette pour 300 ml de sauce • 250 ml de mayonnaise[...]

Nombre de personnes - + 150 g de jambon cru 4 échalotes 4 baies de genévrier 30 g de beurre 30 g de farine 20 cl de bouillon 20 cl de vin blanc 10 cl de[...]

Nombre de personnes - + 25 cl de Huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de xeres 3 cuillères de sauce soja 1 citron vert 1 citron jaune non traité 1[...]

Nombre de personnes - + 1 oignon doux (style Trébons) 1 échalote 1 petite gousse de ail 5 brins de persil 1 bonne cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 3[...]

Nombre de personnes - + 1 poireau 1 grosse cuillère à soupe de moutarde (de Dijon, forte) 3 cuillères à soupe de crême fraîche (surtout pas allégée !) 1[...]

Nombre de personnes - + 5 échalotes 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1 bouteille de vin rouge 2 cuillères à soupe de confiture fruits rouges 2 cuillères[...]