Sauces avec lait

200 g de oignons 100 g de carottes 2 gousses de ail 35 g de céleri 7 g de beurre non salé 15 ml de huile d'olive 360 g de poulet haché 85 ml de lait[...]

200 g de oignons 100 g de carottes 2 gousses de ail 35 g de céleri 20 g de bacon 7 g de beurre non salé 15 ml de huile d'olive 360 g de boeuf haché maigre 85[...]

200 g de oignons 100 g de carottes 2 gousses de ail 35 g de céleri 7 g de beurre non salé 15 ml de huile d'olive 360 g de poulet haché 85 ml de lait[...]

200 g de oignons 100 g de carottes 2 gousses de ail 35 g de céleri 20 g de bacon 7 g de beurre non salé 15 ml de huile d'olive 360 g de boeuf haché maigre 85[...]

100 g de chocolat à cuire 1 dl de lait 20 g de beurre 30 g de sucre en poudre 1 c. à soupe de crème fraîche Préparation ÉTAPE 1 Commencez par faire fondre le[...]

Sauce fines herbes-moutarde : 250 g de yaourt maigre 1 c. à soupe de créme fraîche à 5 % de MG (type Campina) 4 c. à café de miel 2 c. à soupe de moutarde[...]

50 cl de lait 60 g de roux blanc (recette déjà donnée) refroidi 1 feuille de laurier 1 brindille de thym 30 g d'oignon haché 1 pincée de noix de muscade[...]

500 g de pointes d'asperges vertes 100 g de radis noir 60 g de mayonnaise allégée 10 cl de lait de coco 200 g de mélange de jeunes pousses de mesclun 2[...]

1/2 l de lait 40 g de beurre 40 g de farine 1 jaune d'oeuf 2 c. à soupe de créme fraîche 50 g de gruyére râpé muscade sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Faites[...]

500 g de saumon 1 ananas 10 cl de vinaigre de Xérès 5 avocats 1 l de lait 250 g Beurre huile d'olive 1 citron Préparation ÉTAPE 1 Préparez le guacamole[...]

beurre : 70 g farine : 70 g lait : 1 l thym : 1 brin laurier : 1 feuille noix de muscade râpée : 1 pincée sel piment de Cayenne Préparation ÉTAPE 1 Faites[...]

100 g de crevettes décortiquées 1 chou-fleur 250 g de champignons 4 œufs 100 g de mie de pain 100 g de gruyère râpé 70 cl de lait 80 g de beurre 20 cl de[...]

10 g de petits piments forts rouges finement hachés 20 g de piments forts verts (jalapeno) finement hachés 500 g de crevettes décortiquées (facultatif) 100 g[...]

4 filets de poulet 1 kg d'épinards frais 30 cl de lait de noix de coco 1 oignon beurre huile cumin sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Prenez un couteau bien[...]