Sauces avec cafe

L’ail des ours, c’est elle qui me l’avait fait découvrir en passant au Viktualienmarkt le temps d’une journée complètement foodista -clic- . Pour changer du[...]

Voici un pesto végétalien qui n'a rien a envier au traditionnel. J'ai utilisé la recette de Crudessence (page 93 du livre) comme base, j'ai simplement[...]

La cuisine crue m'intrigue depuis le début ; bien qu'elle puisse paraître simple car, en réalité, les aliments crus nous entourent, elle se révèle technique et[...]

Le samedi, c'est souvent le jour de la culture et aussi celui des pâtes car en rentrant d'une visite de musée avec V(rien à voir avec la série!), je ne peux[...]

J'avais des montages de tomates et comme je n'aime vraiment pas la sauce tomate toute faite j'ai décidé d'en faire avec une partie des tomates. Pas besoin[...]

Les pestos se cuisinent en toute saison et moi j'aime beaucoup les varier au gré de mes envies et de mes inspirations culinaires. Aujourd'hui je vous propose[...]

La cuisine crue m'intrigue depuis le début ; bien qu'elle puisse paraître simple car, en réalité, les aliments crus nous entourent, elle se révèle technique et[...]

Et bien voila ma sauce tomates végé que nous aimons tant à la maison. Elle est si facile à faire. Il se trouve que j'étais là devant mon frigo ouvert, je[...]

Le samedi, c'est souvent le jour de la culture et aussi celui des pâtes car en rentrant d'une visite de musée avec V(rien à voir avec la série!), je ne peux[...]

Aujourd'hui, c'est apéro ! Avant de vous parler de la recette du jour, je vous parle de la chance que j'ai de tester actuellement un produit de la marque[...]

La simplicité était de rigueur pour préparer ce jambon espagnol* qui rappelle le prosciutto par son apparence, mais qui possède une texture et un goût bien à[...]

- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 2 cuillère à café de sucre roux - 1 gousse d’ ail hachée - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 6 grosses[...]

3 poivrons rouges 100 g de chorizo (doux, fort ou extra-fort selon votre goût) 1 poignée de pignons de pin 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 5 gousses[...]

400 g de tomates entières pelées (en conserve, poids net égoutté) 1 échalote 1 gousse d'ail 3 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à café d'origan 2 c. à café de[...]

Sauce fines herbes-moutarde : 250 g de yaourt maigre 1 c. à soupe de créme fraîche à 5 % de MG (type Campina) 4 c. à café de miel 2 c. à soupe de moutarde[...]