Sauces sans jambon huîtres

Ingrédients pour 6 personnes : - 60gr de beurre - 1 échalote coupée en petits dés - 1 litre de fond de veau - 40cl de vin rouge corsé - 1 cuillère à soupe de[...]

Cette sauce à l'ancienne est particulièrement savoureuse. Composée d'oignon, de carotte, d'ail, de thym, laurier et basilic, elle trouve son piquant avec du[...]

Je vous ai présenté il y a quelque temps sur le blog la recette authentique des pâtes à la carbonara , voici aujourd’hui l’autre sauce italienne[...]

Le canard s’accommode divinement avec l'orange, voici une recette qui convient particulièrement aux repas de fête de fin d'année. Du cognac, des[...]

Cette sauce à poutine est vraiment une révélation chez nous. Pour la soirée du Superbowl (qui n'était qu'une excuse, parce que chez nous on ne regarde jamais[...]

30 g de cèpes séchés 20 cl de porto 50 cl d'eau chaude 1 cube pot-au-feu de boeuf dégraissé 3 échalotes hâchées 20 cl de créme fraîche à 3 % de MG 1 c. à[...]

Après avoir essayé plusieurs recettes de sauce à spaghetti, J’ai enfin trouvé la mienne. Pas que les autre que j’ai essayer ne me plaisait pas mais ce n’est[...]

Je remercie Claudine. Car sa sauce à spaghetti est très bonne. Vous pouvez remplacer le boeuf par 2 lbs de chevreuil haché et 4 lbs d'orignal hachés. Mais moi[...]