Sauces sans concombre langouste beaufort

Cette marinade peut servir de base de sauce et être ajoutée à la cuisson des poissons et crustacées, de certains légumes et des viandes blanches. Juste[...]

Une visite au marché Jean Talon la semaine dernière m'a enfin convaincu de faire ma sauce italienne. Helena (la maman de Stephano, ;)) démontrait la facilité[...]

Plat principal Pour 6 personnes Tout d'abord, comme vous l'avez surement vu, la traduction automatique du blog dans plein langues et désormais disponible! Eh[...]

Français Faisons un peu de solfège de cuisine. Ce n'est qu'un mauvais moment à passer, une fois qu'on sait faire une bonne mayo, c'est comme le vélo (sans[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour la sauce aux framboises 50 g de beurre allégé 80 g d' échalotes rouge 250 g de vin blanc brut 300 g[...]

Bonjour, J'ai décidé de faire une rubrique sauce, dans la cuisine les sauces d'accompagnement sont des recettes à par entières. D'ailleurs en restauration le[...]

Le canard s’accommode divinement avec l'orange, voici une recette qui convient particulièrement aux repas de fête de fin d'année. Du cognac, des[...]

Recette d'une grande originalité, il est difficile de rester indifférent, elle surprend, étonne, on se ressert pour mieux comprendre, l'équipe est restée[...]

Versione italiana più giù A la demande de certains ;), je vous poste "ma" recette de l'incontournable mayonnaise, c'est à dire celle que je fais depuis des[...]

Sitôt déballé, sitôt essayé! Pour Noël, j'ai eu la surprise de recevoir une mijoteuse électrique de chez Cuisinart . C'est une petite merveille : on met tous[...]

Nombre de personnes - + 500 g de coulis de tomate 50 g de beurre 1 oignon 1 gousse de ail 20 cl de crème liquide 1 cube de bouillon de poule Thym (ou herbes[...]

Nombre de personnes - + 1 brocoli 2 échalotes 1 gousse de ail 50 g de bacon ou de lardons 50 g de blanc de poulet cuit et coupé en petits dés (facultatif) 50[...]

Nombre de personne - + 1 courgette Bouillon de poule ou de miso Huile d'olive Herbes de Provence Poivre Sel Parmesan J'ajoute à ma liste de courses ustensiles[...]

Nombre de litre de sauce - + Bouillon d'un pot au feu ou d'une soupe à poule(1/2 litre +ou-) 2 cuillères à soupe de moutarde forte 2 cuillères à soupe de[...]

Nombre de personnes - + 1 bouillon cuillère à soupe de farine 10 g de beurre ou margarine Poivre Sel J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 louche 1[...]