Sauces avec muscade

Excellent comme accompagnement avec les légumes, du pâté au saumon, des croquettes de jambon et bien d'autres choses.Une sauce avec une belle consistance et[...]

J'avoue un peu honteusement qu'aujourd'hui est une grande première. J'ai réussi ma béchamel sans tricher (normalement je rajoute du roux américain ou tout[...]

Ingrédients : - 200gr de bœuf à braiser - 150gr de porc maigre - 1 foie de poulet - 3 tranches de poitrine fumée ou de pancetta - 50gr de beurre - 1 oignon -[...]

beurre : 70 g farine : 70 g lait : 1 l oignon émincé : 150 g thym : 1 brin laurier : 1 feuille noix de muscade râpée : 1 pincée sel, poivre du moulin[...]

Comme dit Viviane: un mélange de deux sauce pour obtenir cette très bonne sauce rosée, à refaire. C'est vrai qu'elle est bonne et je vais la refaire c'est[...]

Nombre de personnes - + 40 cl de crême fraîche 2 oignons 3 cuillères à soupe de moutarde Poivre Sel Ail Muscade Persil (y aller franchement), éventuellement[...]