Sauces avec pâtes

Dans mon panier paysan cette semaine, une énorme botte de persil...Alors le persil je suis pas forcément fan, c'est un peu l'herbe qu'on mets sur tous les[...]

Pesto Comme vous le savez (j'en parle souvent), des livres de cuisine j'en ai des dizaines. Par contre des amies j'en ai peu, je peux les compter sur les[...]

Wow!!!!!!!! cette recette faut vraiment pas que vous passez par dessus, elle est trop bonne. Vous en reviendrez pas et en plus elle est rapide. Ça fait[...]

Depuis que l'on a commencé à réduire notre consommation de viande, je m'amuse beaucoup à faire les menus de la semaine. J'essaie d'intégrer au moins un repas[...]

Sauce all’amatriciana Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (Sauce pour 4 portions de pâtes) : 2 cuillères à soupe[...]

Pesto alla genovese (au basilic) Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients (donne 1 tasse) : 1 tasse (250 ml) feuilles de basilic bien tassées, l avées et[...]

Pesto à la tomate séchée Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients (donne 1 tasse) : 1 tasse (250 ml ou 100 g) tomate séchée, hachée grossièrement ¾[...]

Pesto aux amandes grillées Temps de préparation : 10 minutes Ingrédients (donne 1 tasse) 25 g d’amandes effilées 1/3 tasse (80 ml) d’huile[...]

Back on track après deux semaines loin d'ici. Alors que la fatigue du voyage et le jet lag se font sentir, j'ai eu juste assez d'énergie pour préparer des[...]

Une petite recette basique à agrémenter selon vos envies !!! 2 oignons 2 échalotes 1 bouquet garni 1 à 2 gousses d'ail en chemise 1 kg de tomates pelées 100 g[...]

Quoi?? Une recette salée?? Oui oui, je vous rassure, il m'arrive parfois de manger des repas non sucrés (au moins 2 fois par jour en fait!). Par contre, ce[...]

De délicieux cannellonis ou lasagnes roulées garnis d'épinards, de tofu, de parmesan, olives, poivrons, fines herbes et tomates. Une cuisson sans four, à la[...]

Délicieux, moelleux, aimés des enfants, les pains de viande représentent un plat unique, économique. En version italienne ce polpettone comporte des tomates[...]

Pesto basilic Le pesto au basilic alla genovese (typique de Gênes après il existe d'autres versions de pesti traditionnelles ou créatives) est une invention[...]

2 livres (900 g) de bœuf haché extra maigre 3 carottes, épluchées, hachées finement 2 branches de céleri, hachées finement 1 gros oignon, haché finement 1[...]