Soupes & potages avec amande

C'est encore l'hiver, bientôt le printemps ... Mais c'est surtout toujours le moment de se préparer une soupe crémeuse bien revigorante ! Croyez-le ou non,[...]

Ingrédients pour 6 personnes : 2 avocats mûrs 2 cubes de bouillon de légumes 40 à 50cl de crème végétale (soja, amande..) une botte de radis le jus d'1/2[...]

Avec l'automne, c'est le retour des soupes. Si l'hiver dernier je n'en ai pas trop mangé...je me suis nourrie de soupe pendant tellement d'années que je n'en[...]

Un velouté doux et apprécié des enfants, il est trés facile à réaliser. Ingrédients: Un petit choux fleur Trois pommes de terre moyennes 20 cl de crème[...]

Cuisiner les fleurs, ça vous dit ? Que ce soit des adventices de nos jardins, ou des plantes sauvages, comme l'ail des ours, que je cultive d'ailleurs dans un[...]

Ingrédients pour 6 personnes : 2 avocats mûrs 2 cubes de bouillon de légumes 40 à 50cl de crème végétale (soja, amande..) une botte de radis le jus d'1/2[...]

Rien de bien compliqué pour cette recette, juste une nouvelle façon de cuisiner le céleri branche. J'avais acheté une botte pour je ne sais plus quelle recette[...]

Un velouté rustique tout en étant très savoureux, onctueux et light, oui j'ai bien dit light les châtaignes sont pauvres en graisse et riches en fibres Elles[...]

Rien de bien compliqué pour cette recette, juste une nouvelle façon de cuisiner le céleri branche. J'avais acheté une botte pour je ne sais plus quelle recette[...]

Un gaspacho au lait d'amandes et yaourt de brebis. Une idée rafraichissante pour une entrée, ou pour des verrines lors d'un cocktail ou apéritif dinatoire.[...]

A chaque fois que Claire sort un livre, il est forcément sur ma liste d'envie ! Son livre "variations potimarron" est une vraie mine d'or, avec des recettes[...]

Avec la fraîcheur qui est revenue, j'ai préféré préparer le cresson bio acheté au marché en même temps que l'oseille, en potage plutôt qu'en salade ...[...]

Cela faisait peut-être deux semaines que l’idée me trottait dans la tête : un gazpacho de chocolat. J’adore le gazpacho mais, au mois de mars,[...]

Où comment j’ai légèrement remanié une recette de Clea ! C’est un fait, l’automne est dans la place... C’est un peu triste mais c’est comme ça… Pour se[...]

J'adore le panais, c'est un fait. J'aime lui associer des saveurs douces et sucrées comme celles de la châtaigne ou de l' amande . Mais je ne l'avais encore[...]

Cela faisait peut-être deux semaines que l’idée me trottait dans la tête : un gazpacho de chocolat. J’adore le gazpacho mais, au mois de mars, vous n’y pensez[...]

- 1 barquette de champignons de Paris (500 g) - 1 poignée d' oignon s surgelés ou 1 oignon jaune finement émincé - 1 bouillon cube de votre choix - 1 cuillère[...]

Suprêmes de volaille pochés: 2 suprêmes de volailleMousseline de pomme de terre au wasabi: 8 pomme de terre ratte 6 pommes de terre Roseval 1 L de crème[...]