Soupes & potages avec feta

Ahhh la St-Valentin. Je ne pensais pas le souligner de façon exceptionnelle, pas plus que les autres années. Le caractère "obligatoire" de cette fête m'a[...]

J'aime la simplicité de cette recette qui met l' oignon en premier plan et qui prend tout son sens avec son bouillon fromagé en ces temps neigeux. C'est une[...]

Aujourd'hui nous allons tenter de voir la vie en vert, si si en vert , car aujourd'hui je participe au jeu « recette autour d’un ingrédient »[...]

- fanes d'une botte de radis roses - 20 cl de bouillon de légume - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 20 g de fêta - poivre - sel - 4 tranches de lard[...]

Bienvenue Audrey parmi les cuisinières et cuisiniers du site ! Elle nous fait connaître un velouté parfumé, plein de goût et d'arômes si l'on utilise les[...]

Un amuse-gueule pour un dîner de printemps, histoire de ne pas jeter ces belles feuilles fraîches et charnues. Quand on est fan de radis, on l'est jusqu'au[...]

Pour 4 personnes : - 4 courgettes - 2 oignons - du bouillon de légumes - des amandes effilées - 150 g de feta - 2 cuillères à soupe de crème fraîche[...]

Question de se réconforter un peu se matin (le temps est froid et je distingue une mince couche de neige sur les arbres), j'ai préparé un potage à base de[...]

Bon, allez, je triche. Le Bortsch, de mémoire, est d'origine ukrainienne et non russe. Mais bon, je triche aussi en déformant un peu la recette (je le sers[...]

Un amuse-gueule pour un dîner de printemps, histoire de ne pas jeter ces belles feuilles fraîches et charnues. Quand on est fan de radis, on l'est jusqu'au[...]

Les asperges sont bonnes chaudes, tièdes et mêmes froides. Profitez-en ! Pour 4 personnes. Deux ou trois heures à l'avance, au moins, prenez une livre d'[...]

Bonjour, Je n'ai pas beaucoup posté ces jours-ci car mes deux petits faisant une grippe, je n'ai eu que peu de temps et motivation pour cuisiner :-( Voyant[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Cuisson du velouté 25 g de beurre allégé 200 g de poireau 200 g de pommes de terre 1 g de romarin 1 g[...]

Soupe courge et lait de coco Une soupe toute douce, orange et festive (pour Noël ?) à la courge butternut, lait de coco et saumon fumé qui vient apporter le[...]

J'adore la soupe aux champignons. C'est mon potage préféré depuis l'enfance. Sur le menu d'un resto, s'il y en a, certain que ce sera mon tout premier choix.[...]

- 750 g de chair de potiron pelé et épépiné - 250 g de carottes - 250 ml de crème liquide - 30 ml de vanille liquide - 25 g de riz rond - cannelle - gingembre[...]

Un très bon velouté à déguster aussi bien froid que chaud qui peut tout à fait faire un plat complet pour le soir, en tous les cas, moi, ça me suffit largement[...]