Soupes & potages avec châtaignes

Que diriez-vous d'une bonne petite soupe bien réconfortante par ce temps glacial ? Au départ, j'ai trouvé cette recette dans le supplément "Minidélices:[...]

1 oignon doux 900 grammes de courge butternut 15 grammes huile d'olive 600 grammes d'eau 1 crottin de chavignol sel poivre quelques chataignes ou marrons[...]

Voilà le froid arrive et des envies de soupes commencent à se faire sentir,réconfortantes avec un bon pain gourmand et un pesto pour accompagner le[...]

Ayant un potiron de plus de deux kilos dans mon frigo et après avoir abusé des muffins spécial "Halloween", je me vois quand même dans l'obligation de tester[...]

Quoi on commence déjà les recettes détox ?! Mesdames, Mesdemoiselles, Messieurs, pas d'affolement ! Petit 1 : Vous pouvez bien entendu attendre début Janvier,[...]

Je reprend le rythme des publication, tout doucement mais surement!! Une recette faite lors du réveillon de l'an passé et avait eut un beau succès. J'en ai[...]

1 potimarron ou 1 butternut ou 1 tranche de potiron de 1kg 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes 1 cuillère à café de cumin 1 pincée d'herbes de Provence 20cl[...]

Une soupe pour ce soir ! il a fait très très froid fin décembre et janvier et les soupes, c'était pratiquement midi et soir quand je dis "très très froid",[...]

- 300 g de champignons blancs - 500 g de marrons en conserve - 1 oignon - 1 morceau de gingembre - 20 cl de crème fraîche liquide - 1 cuillère à soupe d'huile[...]

400 g de châtaignes cuites à l’eau ou en bocal 100 g de champignons de paris 3 saucisses fumées 1 branche de céleri 1 carotte 1 oignon 1 gousse d'ail 75 cl de[...]

Un velouté de saison, tout doux et bien pepsé par le petit jus de citron final! On a tous beaucoup aimé, même Judith qui n'est pas très branchée marrons en[...]

La porez ou porée était un potage de légumes longuement cuit au coin du feu dans un pot en terre cuite correspondant à notre définition actuelle du potage.[...]

J'ai deux lubies culinaires (beaucoup plus en fait mais c'est un autre débat). Deux passions dévorantes qui me feraient tuer père, mère, et Gourmand, pour[...]

Une réédition de recette, en attendant que je sois remise de mon bras cassé. Encore un peu de patience, chaque matin, il y a un petit mieux Je vais bien y[...]

Nombre de personnes - + Courgette Potimarron Citrouille ... 1 bocal de châtaigne à sec (360 g) 4 échalotes 1 ail entière (environ 5 gousses) Feta Huile[...]