Soupes & potages avec betterave

Bon, allez, je triche. Le Bortsch, de mémoire, est d'origine ukrainienne et non russe. Mais bon, je triche aussi en déformant un peu la recette (je le sers[...]

Lorsqu'il fait chaud, on pense immédiatement au Gaspacho. Pourtant, le potage de betterave et fraise est un incontournable. Si la fraise accompagne[...]

Photo © Brodo Il semblerait que le bouillon retrouve ses lettres de noblesse, du moins à New-York. Il ne serait plus qu'un seul liquide perdu parmi les[...]

L'automne arrive avec le temps des récoltes Un potage simple qui étire l'été Ingrédients 6 betteraves coupées en morceaux 1 boîte de lait de coco 1 cuillère à[...]