Soupes & potages avec coriandre

Ingrédients: 2 patates douces 2 bulbes de fenouil 2 belles pommes 2 carottes 1 càs de coriandre moulue 2 càs de feuilles de coriandre fraîche 3 oignons[...]

Quand on a un blog culinaire, c’est fou à quel point nos armoires sont pleines de denrées sèches. Inévitablement, un jour on se ramasse avec des fonds de sacs[...]

Une soupe géorgienne reconstituante, riche et crémeuse par l'ajout d'oeufs et la base de bouillon de poule et acidifiée par le jus de citron. La viande du[...]

Une petite soirée entre amis m'a permis de m'essayer à la cuisine marocaine, autrement qu'avec des pâtisseries. Au départ, cette soirée prévue avant mon[...]

Hé la gang, Pour les " maniaques " de livres de recettes, vous savez que le nouveau bouquin d'Isa Chandra Moskovitz, Isa Does it , est disponible depuis[...]

Quand on a un blog culinaire, c’est fou à quel point nos armoires sont pleines de denrées sèches. Inévitablement, un jour on se ramasse avec des fonds de[...]

J'ai souvent vu passer sur les blogs cette soupe traditionnelle, particulièrement au moment du Ramadan mais je n'y avais jamais goûté. C'est Requia qui m'a[...]

Il existe une multitude de recettes de ce potage marocain, cette version est sans viande, avec des haricots blancs et des pois chiches (au lieu de lentilles,[...]

Rien ne vaut une bonne soupe avec ce froid ! Mais pour varier le goût, pourquoi ne pas essayer la Harira! Une soupe traditionnelle du Maroc constituée de[...]

Rien ne vaut une bonne soupe avec ce froid ! Mais pour varier le goût, pourquoi ne pas essayer la Harira! Une soupe traditionnelle du Maroc constituée de[...]

200 g de viande de mouton (ou de bœoeuf ou abats de poulet) 1 bol de pois chiches trempés 100 g de lentilles 1 coulis de tomates 1 bouquet de persil, 1[...]

- 5 tomates pelées + un peu de leur jus - 1 grosse cuillère à café de concentré de tomate épices: - gingembre , cannelle (très peu),1 pointe de safran (le[...]