Soupes & potages avec lait

Toujours sur la découverte des courges, c'est cette recette de potage publié dans le dernier Coup de Pouce qui a attiré mon attention. Pomme et courge, un[...]

C'est le temps  des poireaux. Nous avions planté dans le potager pas loin d'une cinquantaine de plants, mais les plants sont demeurés minuscules. Un peu[...]

Une couche de neige a tapissé le sol la semaine dernière. Avec cette neige, c'est aussi le froid qui s'est  installé. Le comfort food s'imposait de lui-même,[...]

Oublions pour quelques instants le continent indien, le curcuma et le curry que j'affectionne pourtant sans demie mesure, le lait de coco qui parfume sans[...]

Voici le potage que j'ai choisi de servir à mes collègues de travail le 1er janvier! Nous voulions juste déguster quelque chose de chaud et de réconfortant;[...]

Parfois j'ai l'impression que l'hiver revient et non que les belles températures d'été s'en viennent. En attendant, je vous offre ce délicieux potage couleur[...]

Nous avons profité du week end de la Toussaint pour aller découvrir Prague , c'est à 3 bonnes heures de voiture de Vienne .Nous avons été surpris par le monde[...]

Après avoir paressé sur votre transat, bien récupéré du voyage et du décalage horaire, il est temps d'aller explorer l'ile. Ce serait dommage d'avoir fait[...]

400 gr de Champignons de Paris 1 oignon 1 gousse d' ail 1 càs de fécule de pomme de terre (maïzena) 2 dl de demi-crème liquide 1 dl de vin blanc 4 dl d'eau 1[...]

Sur ma lancée des soupes réconfortantes et avec le reste du lait de coco et les moyens du bord, un petit velouté bien savoureux! + temps un peu maussade à[...]

Contrair ement à toute attente, cette recette de  Chicken and dumplings  serait d'origine américaine, et plus particulièrement du Kansas, si l'on en croit l'[...]

Eh bien voila la fin de mes courgettes, ce sont les dernière de mon jardin. Il était temps que je les cuisine car elles commençaient à être sur leur fin. Alors[...]