Soupes & potages sans philadelphia

Pour faire plaisir à mon fils Louis-Gabriel, je lui ai apprêté des crevettes selon une recette de Michael Smith. Les crevettes cuisent dans un bouillon[...]

Quand je vais manger chez les Vietnamiens, j’apprécie toujours leur soupe. Je préfère prendre la petite et continuer le repas avec le plat principal. Mais que[...]

C'est un velouté très populaire de Pékin. Un de mes beaux souvenirs d' enfance est de déguster ce velouté préparé par ma grand-mère sur un poêle traditionnel[...]

Vendredi soir, c'est mon conjoint qui était en charge de passer chercher ce qui manquait pour manger note fondue. J'ai oublié de lui rappeler d'acheter une[...]

Moi qui achetait toujours la canne de bouillon à fondue chinoise! Terminer avec cette superbe recette simple à réaliser dont ont n'a tout sous la main!:) Et[...]

Normalement, je cuisine le dimanche pour ma semaine. Comme j'ai eu une fin de semaine de fou, je n'ai pas eu le temps. Je ne suis donc pas organisé dans mes[...]

Dans le potager de ma cousine l'an dernier il y avait différentes variétés de tomates italiennes, dont une tomate italienne orange. J'en ai profité pour faire[...]

Les têtes de violon sautées dans du beurre c'est très bon et nous nous en sommes régalés, mais on peut faire autre chose avec les têtes de violon (surtout si[...]

C'est un velouté très populaire de Pékin. Un de mes beaux souvenirs d' enfance est de déguster ce velouté préparé par ma grand-mère sur un poêle traditionnel[...]

C'est bien beau innover et trouver toujours de nouvelles recettes, mais il ne faudrait pas oublier nos classiques non plus! Cette soupe, je ne l'avais jamais[...]

Ces temps-ci, dans la blogosphère culinaire, la mode est aux potages parfumés au cari, au ras-el-hanout, au cumin ou à la coriandre qui sont délicieux et[...]

1 sac d'épinards 1 oignon rouge émincé 1 carotte émincé 2 branches de céleri en biseau 1 canne d'haricots rouge 1 casseau de tomates cerises 1 tasse de croûton[...]