Soupes & potages

On ne dirait pas mais c'est encore l'automne, et la cueillette des châtaignes en début de saison, ramassées dans une forêt d'Eure-et-Loir, a été fructueuse.[...]

Au supermarché bio Le Retour à la Terre , j'avais acheté des graines pour minestrone, que je n'avais toujours pas utilisées faute de penser à les faire[...]

250 g de pois cassés 1 échalote 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 5 cl de crème fraîche 2 cc de poudre de colombo 1 cc de cumin en poudre poivre baies rouges[...]

Ce velouté est un délice pour les papilles, avec cette saveur de l'orange mariée à l'une des courges les plus goûteuses, et relevées par la subtilité des[...]

Souvenir d'enfance. Ce poulet a accompagné nombre de nos vacances d'été, et cela faisait bien longtemps que je n'avais pas humé cette odeur de safran qui[...]