Soupes & potages sans cumin sirop

Le bouillon de poulet avec des quenelles de volaille est une de mes recettes favorites, ce que j’associe avec le bouillon de poulet pour l’âme[...]

Ingrédients : 250g de viande de veau, de poulet ou de mouton coupées en dés. un oignon râpé - 200 g de viande de boeuf haché - 2 cs huile d’olive (ou[...]

Idéale en entrée, en pique nique ou en grignotage apéro !!! Pour 2 personnes (2 verres) : Gaspacho : - 2 tomates ; - 1/4 d'oignon ; - 1/4 de poivron rouge ; -[...]

On sait peu de choses sur le wasabi si ce n’est qu’il est Japonais . On raconte que le wasabi existait déjà à l’ère Nara (710-794). Vers[...]

Non la cuisine japonaise ne se résume pas à sushis et ramens. Le katsudon ( カツ丼 ) est un mets de la cuisine japonaise qui consiste en un bol de riz chaud[...]

J’adore cette lasagne blanche qui est cuite dans un bouillon de poulet maison contrairement à la lasagne traditionnelle rouge cuite avec la sauce tomate.[...]

L'île flottante, j'aime beaucoup la revisiter en version salée en variant les préparations qui accompagnent le blanc en neige. Voici une version d'été[...]

- 2 blancs de poulet avec 2 carottes - 2 oignons - 1 blanc de poireau - 2 oeufs - 1 cuillère à soupe de persil haché - QS de chapelure - sel, poivre - 1l de[...]