Soupes & potages - Avec des légumes

Menu rouge, suite et fin, mais, comme je vous le rappelle, j'ai commencé le récit par le dessert, voici en dernier l'entrée: un gaspacho. Le gaspacho c'est[...]

Si les pâtes "alphabet" n'amusent plus personne à votre table, vous pouvez essayer ce bouillon aux ravioles. Ces pâtes au comté, fromage frais et persil[...]

J'ai retrouvé cette petite recette sur un post-it dans un mes cahiers de cuisine. Des ingrédients, des quantités, notés à la hâte, où, quand? Impossible de[...]

Saison du froid, saison des soupes et pour changer pourquoi pas un bon bouillon? Celui- ci aux herbes, servi avec des tortellini aux fromages vous réchauffera[...]

La canicule est passée mais c'est encore l'été, alors profitons des recettes fraîches et estivales pour que l'été joue les prolongations. Extra frais et[...]

Préparer les fêtes c'est aussi chercher de nouvelles recettes, les tester, imaginer comment les présenter et éventuellement les faire évoluer. Comme en ce[...]

J'aime beaucoup la fraîcheur et la texture de ce velouté, l'onctuosité est apportée par du jaune d'oeuf et l'impression de fraîcheur est accentuée par les[...]