Soupes & potages - Vegeterian

Le bortsch est une soupe aux milles variations. Selon la région de provenance et la famille la recette change. Certaines versions sont servies chaudes,[...]

Je vous propose une version simple (quelques ingrédients seulement), rapide et différente du potage aux carottes. Au sortir de la mijoteuse le potage est assez[...]

Je ne sais pas vous, mais je n'ai jamais acheté de bouillon pour fondue. J'ai trouvé, il y a quelques années, une superbe recette de bouillon dans un livre de[...]

Les courges et moi c'est une histoire d'amour... les potages et moi c'est une histoire passionnelle, alors imaginez un potage à la courge ! Fait uniquement[...]

Comme j'ai acheté 3 citrouilles la semaine passée, à chaque fois que j'en congèle une, je me crée une nouvelle recette (bon pas nouvelle pour tout le monde,[...]

Petit potage tout simple pour réchauffer le coeur et passer les légumes au frigo. Comme il y a du lait dans la recette je ne suggère pas de le congeler. Si on[...]

Potage de rutabaga et de carottes 500g de carottes, tranchées  800g de rutabaga, en cubes 2 oignons, émincés 3 c. à soupe de beurre 8 tasses de bouillon de[...]

Recette tirée d'une de Ricardo Potage de rutabaga et carottes à l’érable 1Kg de carottes, pelées et tranchées 1Kg de rutabaga, pelé et coupé en cubes[...]

Potage aux poireaux 1 oignon, haché 2 gousses d'ail, hachées 900g de blancs de poireau, hachés 600g de pommes de terres, en cubes 2 c. à thé de beurre 2 c. à[...]

Encore du potage, il faut s'y faire, c'est l'hiver ! Potage de rutabaga au gingembre 200g de carottes, en rondelles 200g de céleri, en tranches 200g d'oignons,[...]

Potage au chou 1,2 Kg de chou, émincé grossièrement 150 g de carottes, tranchées 600 g de pommes de terre, en dés 300 g d'oignons, hachés grossièrement 2[...]