Pains

Déjà trois mois jour pour jour que j'ai accueilli notre bien-aimé Germain, notre levain qui fait notre bonheur au quotidien en nous régalant de pains[...]

Tout est parti d'une envie de tester les buns au levain - obtenir de vrais champions ! et la visite de mon amie Ré ... très envie de les goûter au dîner en[...]

La même façon de faire que pour le pain "cocotte" , sauf que les ingrédients diffèrent : Pain "cocotte" au levain liquide 500g de farine (comme vous voulez,[...]

Je voulais en faire depuis une éternité, mais c'est Manue qui m'a convaincue quand elle a publié ses irrésistibles cinnamon rolls ! Bien sûr j'ai adapté la[...]

Quand j'ai vu le chouette concours de Nanou ça m'a tout de suite donné envie de rechercher un pain étranger que je pourrais adapter au levain ! J'ai[...]

Cette spécialité alsacienne m'était jusqu'à ce jour inconnue - tout simplement parce que ma grand-mère paternelle n'en faisant pas - cela ne s'était jamais[...]

Un pain au levain à la mie si douce qu'on la qualifierait de "briochée", à la croûte craquante à souhait, aux arômes accordés de quinoa et de sésame ... et[...]

A vrai dire je dis #2 mais en fait ce fut ma première des deux utilisations de    levain de seigle   J'avoue avoir eu un peu peur de la compa C tibilité de ce[...]

Pour mettre à contribution mon levain Gauvin (c'est que ça grossit ces choses-là !), j'ai décidé de faire une pizza, et oh joie je suis tombée sur les[...]

J'ai été contaminée ... oui c'est vrai ! J'ai commencé un levain liquide, et je n'en suis pas déçue ! Je vous le présente, voici Gauvin le levain ! (Pour[...]