Pains sans mimolette cranberries vanille

Direction l'Inde avec non pas une, ni deux, mais trois recettes autour d'un repas végétarien. Le menu est composé d'un riz aux légumes végan, une recette très[...]

Pains naan sans gluten à peine sortis du four Au mois de janvier dernier, je vous avais promis de publier les résultats de mes expériences avec la levure pour[...]

- 480 g de farine de blé ordinaire - 1 oeuf - 50 g de beurre ramolli - 200 ml d'eau tiède - 3 cuillères à soupe de sucre en poudre - 2 cuillères à café de sel[...]

- 200 g de farine T65 - 150 g de farine bio T110 - 100 g de flocons d'avoine - 220 ml d'eau - 5 g de levure fraîche - 100 g de levain - 20 g de graines de[...]

Encore une chouette idée pour un repas du midi en mode végétal, très simple à réaliser et plein de bonnes choses. Cette assiette est complète et saine parce[...]

Préparez-vous même votre pain selon plusieurs recettes faciles. Apprenez la fabrication du levain aux pommes de terre. Découvrez la saveur de ces petits pains[...]

Selon Thierry Schwartz, invité de François-Régis Gaudry dans l'émission On Va Déguster sur France Inter, il est très improbable de trouver des bretzels faites[...]

Le levain est l'ingrédient de base de votre pain naturel. La préparation d’une bonne base de levain nécessite beaucoup de patience. Vous allez devoir[...]

Pain moelleux à saveur riche et profonde avec une saveur douce de levain. Puisqu'il comprend de la levure commerciale ainsi que du levain, vous êtes assuré[...]

L'automne est bien là cette fois, et avec les journées grises et humides (et peut-être aussi le confinement pour certains) l'envie de cuisiner de nouveau des[...]

Et me revoilà de retour pour un nouvel article sur la panification. Dans cet article, j'ai rassemblé le plus d'information pour réussir son pain maison et sans[...]

Il y a quelque temps de cela, il a été diagnostiqué à maman une "intolérance au gluten" (appelée aussi  maladie du gluten, maladie cœliaque). En vérité, il[...]

Un pain au levain à la mie si douce qu'on la qualifierait de "briochée", à la croûte craquante à souhait, aux arômes accordés de quinoa et de sésame ... et[...]

j'ai découvert quelque chose de nouveau : le levain... C'est très facile....très facile mais il faut s'y tenir...(usine à gaz ? preque...) Mettez 50 g de[...]

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