Pains sans canne curry

Les meilleures baguettes en ville! La mie est superbe, mangée nature, en sous-marin garni ou en croûtons à l'ail , la baguette est délicieuse! Portions 2[...]

J’avais déjà réalisé les biscuits mais pas encore la glace, voilà c’est chose faite. Voici ma recette pour 1 l de glace . Il vous faudra : 4 jaunes d’œuf 4 c[...]

Quand on s'occupe d'un levain, le problème, même si on sait gérer les quantités de rafraîchis au mieux, est qu'il en reste toujours un peu.  Dommage de jeter,[...]

Je voulais en faire depuis une éternité, mais c'est Manue qui m'a convaincue quand elle a publié ses irrésistibles cinnamon rolls ! Bien sûr j'ai adapté la[...]

Le bolus est un classique belge un peu oublié de nos jours, généralement présenté sous la forme d'une couque (viennoiserie) roulée à la cassonade et aux[...]

Depuis quelques semaines, j'ai remis un levain en route. J'avais déjà tenté l'expérience l'année dernière et j'avais réalisé, avec pas mal de réussite[...]

Mon petite levain bloblotte de temps en temps pour nous faire du pain ou des brioches. La dernière en date cette buchty trouvée chez Flo . Pour plus de[...]

Liège et son incontournable Gauff' au Suc', croustillante et caramélisée dehors, moelleuse et tendre dedans, avec ses grains de sucre qui fondent en bouche,[...]

Pour cette année j'ai décidée de mettre ce pain si goûteux à l'honneur, un pain que l'on ne trouve pas de ce coté de l’Atlantique, ('pour la baguette je[...]