Pâtes, riz & céréales - Avec de la volaille

150 g de quinoa 18 haricots mange-tout 1 poire 200 g d'aiguillettes de blanc de poulet 4 oignons nouveaux 1 citron confit le jus de 3 citrons verts 2 c. à[...]

2 carottes 2 navets 2 pommes de terre 2 courgettes 500 g de petits pois 500 g de féves fraîches avec leur peau si elle est tendre 500 g de couscous à grains[...]

poulet : 2.4 kg carotte : 1 kg oignon : 2 têtes blanc de poireau : 2 céleri branche : 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) : 1 clou de girofle : 2[...]

Dans le panier de saison j'ai eu des champignons bruns de Paris. Ils ont un gout plus savoureux et plus prononcé que les blancs. J'ai pensé de suite à ce plat[...]

Une des recettes qu’on me demande souvent est comment faire un risotto. Il faut dire que j’en fais (abuse est le bon mot!) souvent, dans divers[...]

Le Week-end dernier, j'ai participé au salon du blog culinaire à Soissons, organisé par 750 g avec une troupe de joyeux trublions dont Cécile et Caroline ,[...]

Pour surfer sur la mode des 'one pot pasta', voici un macaroni chinois de semaine qui se prépare vraiment HYPER rapidement, surtout que j'ai utilisé des[...]

Une autre manière de déguster une cuisse de canard confite est de suivre la savoureuse suggestion de l’équipe de Châtelaine à laquelle je n’ai fait[...]

Une chouette recette de Châtelaine à laquelle j’ai apporté très peu de modifications et qui a constitué notre petit festin du samedi soir: un repas hyper[...]

Il n’est peut-être pas indispensable d’ajouter du prosciutto à cette sauce goûteuse, mais il me semble que deux ou trois tranches hachées au[...]

Cette semaine, les asperges voleront la vedette pratiquement toute la semaine. Que voulez-vous? Je les adore hihi. L'avgolemono est une soupe traditionnelle[...]

Au sympathique marché de Mont-Saint-Hilaire, nous avons trouvé des petites saucisses merguez au canard. Peu grasses et bien épicées, comme la plupart des[...]

Pour varier un peu des pâtes classiques, j'ai acheté du vermicelles de riz. C'est simple à utiliser et ça change! En faisant un tri dans mes placards j'ai[...]

Cette improvisation a été conçue pour donner une seconde vie à un petit reste de canard, lequel avait cuit en mijoteuse. Il y avait donc déjà des légumes et de[...]

J'adore le fromage Oka. Saviez-vous qu'il est considéré comme le plus ancien fromage du Québec. Il a été créé en 1893 par le frère Alphonse Juin, fromager[...]