Pâtes, riz & céréales avec chanterelles

400 g de riz rond arborio 100 g de champignons de Paris frais 100 g de pleurotes 50 g de champignons séchés (cèpes, chanterelles) 200 ml de vin blanc sec 500[...]

90 g de polenta 1/2 l de lait écrémé 20 cl de lait de coco 20 cl de créme liquide allégée 1 gousse de vanille 6 c. à soupe de canderel 100 g de raisins secs[...]

50 grammes farine de sarrasin 50 grammes de farine complète 35 grammes beurre noisette 250 millilitres lait demi-écrémé 1 pincée de fleur de sel 180 grammes[...]