Pâtes, riz & céréales

Dans le post précédent, je vous parlais de la ferme Schalenbourg ; mais elles (Cécile et Caroline) ne produisent pas que des pommes de terre! Un de leurs[...]

Vu ce matin chez un primeur du marché de Huy: des cèpes, tout beaux, tout frais! C'est le moment de cuisiner ce succulent risotto, inspiré de l'entrée servie[...]

Un risotto de plein été, tout facile et en passe de devenir un classique familial. Ingrédients (pour 4 personnes): 1 litre de bouillon de volaille huile[...]

Découvertes au rayon frais chez Delhaize la semaine dernière et testées pour vous: les feuilles de pâte fraîche (sans pré-cuisson) pour lasagnes et[...]

Un risotto sans riz? Mais en voilà une bonne idée! Délicieux seul, ou, pourquoi pas, avec une brochette de cabillaud ou de gambas à la plancha pour un[...]

Visite au Port du Chichoulet , sur l'embouchure de l'Aude, lieu bien connu des gourmands du coin pour ses échoppes de coquillages. Et un plat tout simple pour[...]

Un plat presque végétarien pour célébrer le retour des asperges :-) Presque végétarien car les chips de lomo ne sont pas indispensables, mais c'est tellement[...]

Une recette qui fait l'unanimité depuis plusieurs générations dans la famille de l'Homme... et maintenant dans la mienne:-) Merci Grand-Mamy! Ingrédients[...]

Le dîner du jour... OK, la photo n'est pas terrible... mais c'est vraiment délicieux! Je me suis toujours demandé quelle était l'origine de cette sauce à[...]

Frais, délicieux... et honteusement pompé de "Télémoustique" (avec quelques modifications quand même;-). Ingrédients (pour 4 à 6 personnes): 500 gr de fusilli[...]

Une recette d'été pour entretenir la bonne humeur alors que l'ère glaciaire qui engourdit les gens et les choses depuis le début du mois s'apprête à faire[...]

Depuis quelques semaines, les Belges découvrent la dernière campagne de pub du constructeur automobile "Dodge". Slogan: "Devenir père. Rester homme." Je[...]

Comme je vous l'ai déjà dit, en cuisine "léger" ne signifie pas forcément "insipide et rabat-joie". Une preuve de plus? Ces cannelloni 100% maison, testés en[...]