Pâtes, riz & céréales avec crème

Un délice de saveurs intenses et bien balancées.... une entrée simple digne des grandes occasions ;) Raviolis aux champignons, crème d'ail et jus corsé au thym[...]

Nombre de personnes - + 130 g de semoule de maïs fine (ou semoule de blé, c'est bon aussi) 400 g de pleurote Girolle Cèpe ...), selon saison et richesse Huile[...]

 Il y a quelques jours j'ai participé à un cours de cuisine sur le parmesan Parmigiano Reggiano et sur le jambon de Parme , deux produits d'exception en[...]

Qui n'aime pas les pâtes les soirs de semaine pressés??? Le soir où j'ai préparé celles-ci, je ne savais quoi manger, j'avais du poulet au congélo, beaucoup[...]

Hummmmm ... la sauce qui enveloppe ces pâtes est simplement divine,  à refaire encore et encore  ;) Linguines au confit de canard et aux champignons ( JFP,[...]

Parmi les recettes de pâtes que Josée Di Stasio a publiées dans son livre Pasta et cetera , il y en a une que je préfère et que je cuisine régulièrement : les[...]

Un bon plat réconfortant afin de se redonner un peu le sourire à la vue du week-end que nous venons de traverser...sous la pluie. Un filet de porc bien tendre[...]

Voici un délicieux plat que j'ai concocté selon mes idées du moment avec un bon morceau de veau, de la polenta et des légumes. Pour 4 personnes : La polenta :[...]

Il te faut 1 tasse (250ml) macaronis 3 c.à table (45ml) beurre 1 échalote française hachée ½ tasse (125ml) pleurotes hachés 1 gousse d'ail hachée ½ poivron[...]

4 personnes, 11.5 pp, 9.5 flexip. recette nouilles à satiété 600 g de lanières de boeuf pour wok 500 g d'asperges blanches 250 g de pleurotes 3 jeune oignon 1[...]

La soupe d'orge est un autre souvenir des diners des soirées d'hiver chez mes parents en Italie. C'est une recette que préparait ma mère,mais pas si[...]

Dans le post précédent, je vous parlais de la ferme Schalenbourg ; mais elles (Cécile et Caroline) ne produisent pas que des pommes de terre! Un de leurs[...]

Encore un risotto, cette fois-ci aux champignons et aux lardons. J'utilise des champignons forestiers en bocaux, il s'agit ici d'un mélange de pleurotes,[...]

Bon bein le soleil a fait une breve apparition mais c'est apparemment déjà fini...snif! Au moins il ne pleut pas, c'est déjà ça!!! Mais on est loin des[...]

Après le risotto touski «la totale» pour une fille seule d'hier soir, je vous présente celui que j'ai créé pour mes dégustations cette fin de semaine[...]