Pâtes, riz & céréales sans provolone

Nombre de personnes - + 300 g de poitrine de porc 500 g de Viandes de chevreuil (épaule et morceaux à civet) 200 g de foie de chevreuil, à défaut: volaille,[...]

Nombre de personnes - + 600 g de riz 400 g de calamar 750 g de fruit de mer nettoyés (moules, palourdes, praires) 1 langoustine ou 1 grosse crevette par[...]

Nombre de personnes - + 2 queues de langouste (surgelées) 150 g de riz à risotto (arborio ou carnaroli) 2 échalotes 2 carottes 1 brocoli 40 g de beurre 1[...]

Nombre de personnes - + 400 g de tagliatelle fraîche 350 g de saumon fumé 400 g de saumon frais 12 scampis crus 1 sachet de bouillon de poissons 100 g de[...]

Nombre de personnes - + 400 g de tagliatelle (ou spaghetti) 400 g de noix de st-jacques (éventuellement surgelées) 200 g de champignon de Paris 2 échalotes 2[...]

Nombre de personnes - + 400 g de noix de pétoncles (de petit calibre) 300 g de poivron vert jaunes et rouges surgelés (ou frais) 1 oignon finement émincé 4[...]

Nombre de personnes - + 300 g de pâte de type linguini, spaghetti ou tagliatelle 500 g de scampi 2 gousses de ail 1 oignon 1 boîte de tomate pellées 4 tomates[...]

Nombre de personnes - + 200 g de tagliatelle 200 g de noix de saint-jacques avec corail 2 tranches de saumon fumé Crème fraîche épaisse 1 noix de beurre[...]

Nombre de personnes - + 2 barquettes de gnocchi de 250 à 300 g 30 cl de crème fraîche liquide entière 4 cl de cognac 1 pincée de ail en poudre 3 feuilles de[...]

Nombre de personnes - + 400 g de spaghetti 200 g de saumon fumé 50 g de pistache sans la coquille 10 cerneaux de noix 1 oignon frais 1 oeuf goutte de cognac[...]