Pâtes, riz & céréales sans lasagne maïzena

Le couscous, au Maghreb, est un terme qui ne désigne pas le plat mais les graines. Raison pour laquelle on rajoute toujours aux légumes, à la viande etc. Les[...]

À mon job d'été, nous sommes très axés sur l'environnement, la réutilisation, bref que de bonnes choses! Depuis 2007, nous avons un plan vert qui[...]

"Amekfoul", "Boufouar" ou "Mesfouf" sont les noms qu'on donne au couscous aux légumes à la vapeur. Il est arrosé d'une huile d'olive douce et odorante et[...]

Faites cuire à la vapeur des fèves fraîches nettoyées, lavées et coupées en morceaux d'1 cm de longueur, des petits pois (frais ou surgelés), saler et laisser[...]

Ce matin je souffre. Je suis restée longtemps sur une terrasse hier et le côté gauche de mon corps est devenu rouge vif! Je n'avais jamais attrapé un tel coup[...]

Le soir on mange rarement un "vrai" plat, l'été c'est souvent salade composée ou cake alors que l'hiver c'est plutôt soupe. Parfois on marie le pratique à[...]

Ce midi je me suis régalée avec ce taboulé express au riz complet d'Exquidia. . J'ai fait ce taboulé à ma façon et j'essaierai la prochaine fois la recette[...]

Habitant dans un quartier à forte population musulmane, je ne peux pas passer à côté du début du Ramadan : dans la rue ce n'est qu'étalage de douceurs, dattes,[...]

Bientôt je le croque. Un fond de tarte à base de couscous cacaoté et d'une garniture très coco. Ingrédients pour un moule de 23 cm de diamètre (source: C'est[...]

Aujourd'hui un taboulé express sans gluten à la graine de couscous de riz Exquidia, d'inspiration asiatique, au shiso que je ne connaissais pas, mais que j'ai[...]

Aujourd'hui, une espèce de tajine, mais version un peu asiatique, avec les champignons shiitaké et la sauce soja... Une improvisation comme toujours, avec ce[...]

Aujourd'hui un taboulé express sans gluten à la graine de couscous de riz Exquidia, d'inspiration asiatique, au shiso que je ne connaissais pas, mais que j'ai[...]