Pâtes, riz & céréales sans rutabagas dates

De notre séjour dans le Pays Basque , je retiendrai, en dehors de paysages absolument magnifiques , une gastronomie riche et variée pleine de saveurs et de[...]

Si tant est que l'on puisse résumer l'automne à un légume, je dirai, sans hésiter ( quoique ... ), le BUTTERNUT ! Ou ... le potimarron, Ou ... le champignon,[...]

Tic-tac, c'est l'heure... de la ronde! Je l'attendais depuis longtemps, me voici enfin petite fourmi parmi l'armée de fourmis (ou blogueurs culinaires)[...]

Huum le ri-so-tto.. le plat doudou par excellence !! Celui qui réchauffe le corps et le coeur, après une longue journée toute grise... Ajoutez à cela du rouget[...]

Palette de veau et gremolata, raviolis à la courge 6 personnes 3 lb de palette de veau sel et poivre huile de canola Mirepoix* 1 gousse d,ail hachée 1 branche[...]

Vous allez adorer ce risotto onctueux et réconfortant, au goût délicieux de gorgonzola, toutefois adouci par la saveur du panais ! Une association inattendue[...]

Bon, allez, une petite recette salée pour changer, parce que je non, je ne me nourrie pas que de sucre, fort heureusement pour moi et ma silhouette :) Il y a[...]

Un plat complet, revigorant et gourmande voici les promesses de ce gratin de pâtes à la viande hachée, haricots rouges, oignons verts et tomates. Il plaira[...]

Un plat complet, revigorant et gourmand voici les promesses de ce gratin de pâtes à la viande hachée, haricots rouges, oignons verts et tomates. Il plaira tant[...]

Vous allez adorer ce risotto onctueux et réconfortant, au goût délicieux de gorgonzola, toutefois adouci par la saveur du panais ! Une association inattendue[...]

- Boeuf bourguignon : - 1 kg de cou de boeuf coupé en dés de 4x4cm - 4 carottes - 2 oignons rouges - 2 gousses d'ail - 1 boîte de tomates cocktail - 500 ml de[...]

Pour le bouillon : - 1 carcasse de poulet - 2 carottes - 1 échalote - 2 gousses d'ail - Du thym frais - Du laurier frais - sel - 1 litre d'eau Pour le risotto[...]

Ecume de parmesan : - 1 feuille de pâte filo - 125 g de parmesan fraîchement rapé - 125 g d'eau minérale - 1 g de lécithine de soja Risotto : - 125 g de riz[...]

250 g de riz Carnaroli 35 cl de vin rouge corsé 1,5 l de bon bouillon de poulet bio 600 g de chou rouge 2 oignons rouges moyens 3 branches de thym 1 feuille[...]

250 g de riz à risotto 20 cl de vin blanc sec 1,5 litre de bon bouillon de légumes bio 1 gros oignon blanc 2 branches de thym 1 feuille de laurier 2 gousses[...]