Pâtes, riz & céréales sans marrons mâche calamars

La cuisine libanaise offre des menus de restauration rapide parmi les plus sains et les plus équilibrés qui soient. J’ai tenté de reproduire le bon goût[...]

Pour mon pique nique de dimanche j'avais préparé du taboulé.... que j'ai oublié dans mon frigo ... tête de linotte Keskonmangemaman :p Un peu de culture food ,[...]

La courge musquée et les pois chiches forment un trio harmonieux avec les jolies billes du couscous israélien. Cette fausse croustade est un délicieux plat[...]

La cuisine libanaise offre des menus de restauration rapide parmi les plus sains et les plus équilibrés qui soient. J’ai tenté de reproduire le bon goût[...]

Cette délicieuse manière de cuire les betteraves en les faisant griller et caraméliser légèrement au four vient de Tous les goûts sont chez Barbara . Merci[...]

Dans ma poêle en fonte à chaleur moyenne-basse, avec un peu d'huile; des pommes de terres coupées en gros dés des carottes en tronçons des épices à berbéré des[...]

Il faut tout ceci, cuit à la poêle, en attendant 4-5-6 minutes avant d'ajouter le groupe qui suit... chou rutabaga carottes poivron rouge oignon ail gingembre[...]

J'aime bien ce gros couscous qui ressemble à du tapioca! Rissolent dans une poêlonne.... 1 oignon en tranches 3 gousses d'ail émincées 1 poivron rouge en[...]

scène 1 Ça se passe dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive. Arrivent dans cet ordre; du curcuma et du cumin des cubes de navet et de carottes un[...]

Une autre journée de canicule traversée sans réchauffer la maison avec la cuisson du repas du soir. Les "garnitures" du couscous ont cuit sur le BBQ. Pourquoi[...]

Il y a des jours comme ça où on a la tête ailleurs et où on oublie le plat dans le four, où l'on confond les mesures. Ça arrive même aux cuisiniers les plus[...]

Le saumon, c'est tellement bon et si peu calorique! Les épices donnent au poisson ce p'tit goût bien épicé et l'accompagnement de taboulé au brocoli ajoute de[...]

Une base de salade que je fais souvent ! Le potimarron rôti, c'est simple et délicieux et ça se marie bien avec de nombreux légumes, notamment avec les[...]

J'ai fait ce repas au moins une fois par semaine depuis quelques semaines. C'est mon préféré de la saison! Et je suis tellement enthousiaste que j'ai du mal à[...]

La queue de boeuf , c'est une véritable ôde à la lenteur. Cuite trop précipitamment, elle est élastique, dure et fatigante, autant dire, immangeable. Mais[...]