Pâtes, riz & céréales sans cèpes beurre

C’est dans un petit restaurant de Bar Harbor dans le Maine, chez nos voisins du Sud, que nous avions goûté une première fois cette sauce exquise au[...]

2 homards de 600 g chacun 150 g de riz basmati 1 mangue bien mûre 2 œufs 2 l de court-bouillon 2 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc 2 c. à soupe d'huile[...]

700 g de chair de homard cuit 400 g de macaronis 60 g de farine 50 cl de lait 95 g de chapelure de pain 100 g de beurre gruyère râpé cheddar râpé 1/2 c. à[...]