Pâtes, riz & céréales sans ciboulette myrtilles risotto

- 300 g d'escalopes de poulet - 1/2 cube de bouillon de poule - 100 ml d'eau - 80 g champignons secs - 120 g polenta fine compléte bio - 3 cuillères à soupe[...]

5 endives 300 g de pâtes type penne 1 courgette 1 aubergine 1 poivron rouge 8 tomates cerises 2 échalotes 40 g de parmesan râpé 1 noix de beurre allégé 2 c. à[...]

Les endives , c'est ma grande passion

Les flocons de quinoa sont plus délicats et plus fins que les flocons d’avoine, j’ai trouvé une recette pour les cuisiner. Il s’agit[...]

Une très bonne recette tirée du bouquin "Le livre des pâtes" aux éditions d'Alain Ducasse Un ouvrage qui nous propose un tour d'horizon des pâtes. Sous[...]

Alla Puttanesca, en français c'est "à la putain". Ce plat doit donc être exagéré, piquant, décadent! Tous les ingrédients doivent être en quantités exagérés[...]

Alla Puttanesca, en français c'est "à la putain". Ce plat doit donc être exagéré, piquant, décadent! Tous les ingrédients doivent être en quantités exagérés[...]

Nombre de personnes - + 12 coquilles saint-jacques 4 endives 10 cl de fumet de poisson 10 cl de orge 100 g de beurre 1 pincée de sucre Muscade Poivre Sel[...]

Nombre de personnes - + 500 g de tagliatelle 6 endives belges (chicons) 300 g de lardons fumés 1 crême fraîche (allégée pour se donner bonne conscience)[...]

Nombre de personnes - + Tagliatelle (ou autres pâtes fraîches) 3 endives (endives) 2 échalotes 250 g de lardons fumés 20 cl de crème light (ou autre) Vin[...]

Nombre de personnes - + 500 g de linguine (pâtes plates longues et fines) 4 endives bien blanches 1 gousse de ail Persil plat concassé 250 g de écrevisse (au[...]