Pâtes, riz & céréales sans baileys gélatine

Un risotto aux asperges vertes, c'est une valeur sûre ! Et quand il est réalisé avec quelques délicieux produits de notre chouette Amap, c'est encore mieux ![...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Cuisson des asperges 1 l d'eau 2 g de sel 300 g d'asperges surgelées ou fraîches Préparation 1 Tagliatelles[...]

Après les pâtes sans pâte ( Cannelloni de Comté et Pappardelle de céleri ), je continue sur ma lancée avec les risotti sans riz! En effet, après ma[...]

Si je n'ai pas été présente sur le blog ces derniers jours,c'est parce que je suis partie en Italie voir ma famille et fêter un heureux évènement: la[...]

Voici un autre plat qui remonte à loin dans ma vie...C'est un plat que je faisais souvent lors de mes premiers pas en tant que cuisinier il y a très longtemps[...]

Voici un autre plat qui remonte à loin dans ma vie. C'est un plat que je faisais souvent lors de mes premiers pas en tant que cuisinier il y a très longtemps.[...]

500 g de tagliatelles 500 g d'asperges vertes 10 queues de langoustines 100 g d'oignons 75 g de tomates 40 cl de crème liquide 2 cl de calvados ail persil[...]

500 g de tagliatelles fraiches 350 g de pavés de saumon 1 bocal de pointes d'asperges vertes 30 g de parmesan râpé 10 cl de crème liquide 3 c à soupe d'huile[...]

Nous avions quelque chose à fêter hier, nous avons pris notre repas du midi dans un très bon restaurant de Beloeil, un cadeau de notre courtier qui est devenu[...]

En ce moment, nous avons un contrat asperges vertes à notre Amap, elles ont mis un peu de temps à arriver, mais finalement, elles sont là et on a même pu[...]

Bucatini à la bottarga, raisins et pignons Bucatini bottarga, uvetta e pinoli Calamarata au ragoût d'agneau Calamarata al ragù d'agnello Canederli de dorade[...]

Une très bonne recette tirée du bouquin "Le livre des pâtes" aux éditions d'Alain Ducasse Un ouvrage qui nous propose un tour d'horizon des pâtes. Sous[...]

Voici un autre plat qui remonte à loin dans ma vie...C'est un plat que je faisais souvent lors de mes premiers pas en tant que cuisinier il y a très longtemps[...]

La saison des morilles est courtes, on en profite vite tant qu'il y en a sur les étals au marché sinon rabattez-vous sur les morilles séchées, une fois[...]

Nombre de personnes - + 250 g de tagliatelle 200 g de moules (surgelées) 300 g de blanc de poireaux Huile d'olive Beurre 20 cl de crème fraîche épaisse Poivre[...]

Nombre de personnes - + 400 g de tagliatelle 1 kg de asperge vertes (fraîches ou surgelées) 1 carré frais Gervais 100 g de beurre 100 g de parmesan 50 g de[...]