Pâtes, riz & céréales sans pistache croûtons

Les vins des Côtes de Gasgogne m'ont demandé de relever un défi: "un apéritif dînatoire idéal pour un accord mets et vin, ensoleillé et convivial". A moi de[...]

Plus facile à écrire qu'à dire pour moi (hein My ;-)). La jambalaya est une sorte de paella créole avec du riz, des saucisses, des gambas... Pour notre atelier[...]

C'est en cherchant sur le net que je tombe sur une recette de Pierre Lefevre (MasterChef) parue sur le blog de Papilles et Pupilles ICI un délicieux risotto[...]

Un délicieux plat de pâtes pour se réchauffer C'est mon amie Maria qui m'a donné la recette je l'ai croisée au marché un matin et elle me dit "va voir chez[...]

Un classique de la cuisine italienne pour ce risotto réinterprété recette que je vous avais déjà présentée et que j'ai eu l'occasion de refaire elle semble[...]

Ce soir c'est le dernier atelier avant les grandes vacances alors je vous ai concocté un menu d'été qui nous fait bien souvent penser au soleil avec une bonne[...]

* 300 gr de riz à risotto Vivien Paille * 20 gambas * 30 cl de vin blanc + 15 cl * 1 échalote * 50 gr de beurre * gingembre ( Clic ) * citronnelle ( Clic ) *[...]

Un risotto sans riz? Mais en voilà une bonne idée! Délicieux seul, ou, pourquoi pas, avec une brochette de cabillaud ou de gambas à la plancha pour un[...]

300 g de riz basmati complet 200 g de petites gambas décortiquées 100 g de petits pois 5 pistils de Safran Sel aux herbes Huile d'olive Faites cuire à feux[...]

La fideua, cousine de la paella est un plat familial copieux, traditionnel, catalan. Cette cuisine de la mer typique, généreuse et goûteuse est idéale pour les[...]

Pendant les grandes vacances, les écumeurs de récifs dont je t'ai déjà raconté les exploits (ou plutôt les méfaits) avec ma recette de poisson frit ont pêché[...]

Aujourd'hui il es prévu un petit voyage au cœur de l’Italie, avec une belle assiette gourmande de penne parfumé à l'ail, accompagné de gambas... Ça vous[...]

Cette recette a été réalisée à 4 mains avec mon amie Angélique, qui a fournie la recette (découpée dans Télé star si j’ai bien suivi) . Il s'agir d'une[...]

On connait tous le célèbre Jamie Oliver qui nous fait saliver devant chacune de ses photos culinaires. J'ai même pu manger dans l'un de ses restaurants à[...]